Associations Between Caries Experience, Nutritional Status, Oral Hygiene, and Diet in a Multigenerational Cohort.

PURPOSE: To assess intergenerational associations between dental caries and nutritional status, oral hygiene habits, and diet. METHODS: A cross-sectional study was conducted with three generations of 54 families. Inclusion criteria were senior citizens with an adult son/daughter who also had a child (five to 12 years old). Dental caries was assessed using the decayed, missing, filled, primary teeth (dmft) and permanent teeth (DMFT) indexes. Nutritional status was evaluated using the body mass index (BMI), waist circumference, and percentage of body fat. Dietary habits, oral hygiene habits, and socioeconomic status were evaluated using a structured questionnaire. RESULTS: Children/adolescents with higher BMI had a lower dmft/DMFT index, and those who never or almost never consumed fruits and vegetables as snacks had a higher dmft/ DMFT index. When parents did not visit the dentist regularly, children/adolescents had more teeth affected by dental caries. When parents consumed sugar two or more times between meals, the number of affected teeth in children/adolescents increased. CONCLUSIONS: When children/ adolescents had a higher body mass index and they consumed fruits/vegetables as snacks more frequently, their caries experiences were lower. When their parents' did not visit the dentist regularly and they consumed sugar between meals more frequently, the children's caries experiences were higher.

Oral health and nutritional status of semi-institutionalized persons with mental retardation in Brazil.

Association between oral health status and nutritional status was investigated in 200 semi-institutionalized persons with mental retardation aged 5-53 years, 45.5% female, in the cities of Florianópolis and São José, province of Santa Catarina, Brazil. In this cross-sectional study, clinical-odontological examination revealed a high percentage of individuals (68%) with heavily compromised dentition. The index of decayed, missing and filled deciduous and permanent teeth, which increased from 2.85+/-2.87 in children to 20.5+/-6.86 units in adults, was used to classify the individuals' oral health status. Anthropometric evaluation revealed the prevalence of suboptimal nutritional status in 52% of children and adolescents [22% underweight, 30% at risk of overweight or overweight], and in 60% of adults [7% underweight, 53% overweight or obese]. Significant association was found between unsatisfactory oral health status and overweight in children (chi(2)=4.627; p=0.031). Findings evidenced the existence of a relationship between oral health status and nutritional status in persons with mental retardation.

Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família / Determinants of eating behavior: a review focusing on the family

O comportamento alimentar ocupa atualmente um papel central na prevenção e no tratamento de doenças. A alimentação durante a infância, ao mesmo tempo em que é importante para o crescimento e desenvolvimento, pode também representar um dos principais fatores de prevenção de algumas doenças na fase adulta. Freqüentemente a família, os fatores sociais e os ambientais podem influenciar o padrão alimentar das crianças. O objetivo desta revisão foi abordar os diversos fatores ambientais envolvidos na aquisição de hábitos alimentares na infância. Os artigos selecionados foram pesquisados nas bases de dados Medline e SciELO considerando o período de 1978 a 2007. Foram utilizados os termos em ingles: children's eating patterns, children's dietary quality, determinants of children's eating patterns e em português. São apresentados os resultados de algumas investigações mais relevantes nesta área. Embora alguns desses fatores sejam inatos e, por isso, necessitem de um controle mais rigoroso, ressalta-se o papel determinante da família na formação dos hábitos alimentares saudáveis, pois a modificação de um hábito alimentar durante a fase adulta tem, em geral, alta taxa de insucesso. Além disso, outros fatores, como a escola, a rede social, as condições socioeconômicas e culturais, são potencialmente modificáveis e influenciam no processo de construção dos hábitos alimentares da criança e, conseqüentemente, do indivíduo adulto.

Eating behavior currently has a central role in the prevention and treatment of illnesses. Eating patterns during childhood, while important for growth and development, also represent one of the main factors that can prevent diseases in adulthood. Such eating patterns are frequently influenced by family, social and environmental factors. The objective of this review was to approach the many environmental factors involved in the acquisition of eating habits during childhood. The selected articles dating from 1978 to 2007 were found in the Medline and SciELO databases. The following keywords were used in Portuguese and English: children's eating patterns, children's dietary quality and determinants of children's eating patterns. The results of some more relevant researches in this area are presented. Although some factors are innate and thus need a more rigorous control, the determinant role played by the family in forming healthy eating habits is emphasized since attempts to modify eating habits during adulthood usually fail. Additionally, other factors such as school, social network and cultural and socioeconomic conditions are potentially modifiable and influence the process of building the child's eating habits and so that of the adult.

Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados / Nutritional status assessment of institutionalized elderly

OBJETIVO: Identificar o estado nutricional, segundo o índice de massa corporal, e fornecer informações sobre medidas antropométricas de idosos institucionalizados no município de Florianópolis (SC). MÉTODOS: Estudo transversal, no qual a população em estudo foi composta por 232 idosos, com idade a partir de 60 anos, residentes em instituições geriátricas do município de Florianópolis (SC). A avaliação antropométrica foi realizada obtendo-se o valor do índice de massa corporal, da prega cutânea triciptal e da circunferência da panturrilha. O diagnóstico do estado nutricional foi realizado utilizando-se os pontos de corte preconizados pela Organização Pan-Americana de Saúde para índice de massa corporal. Os dados são apresentados sob a forma de média e desvio-padrão. Foi realizado o teste t de Student para verificar a diferença entre os valores médios das variáveis entre os sexos. RESULTADOS: A amostra constituiu-se de 167 idosos de ambos os sexos. Encontrou-se uma prevalência de 45,5 por cento de baixo peso, 33,5 por cento de peso normal, 7,8 por cento de pré-obesidade e 13,2 por cento de obesidade. Para todas as variáveis antropométricas, o valor médio das mulheres foi superior ao dos homens. CONCLUSÃO: Os resultados encontrados indicaram a prevalência de 66,5 por cento da amostra com estado nutricional inadequado, evidenciando a necessidade de medidas de promoção ou reabilitação da saúde dos idosos. Os dados mostram que há diferenças entre os sexos com relação ao estado nutricional e às variáveis índice de massa corporal e prega cutânea triciptal, além de contribuírem para a ampliação do referencial antropométrico de idosos institucionalizados.

OBJECTIVE: The objective of this study was to identify the nutritional status, according to body mass index, and provide information regarding anthropometric measurements of institutionalized seniors in the city of Florianópolis (SC), Brazil. METHODS: This is a cross-sectional study. The research population consisted of 232 senior citizens, aged 60 or more, living in geriatric institutions in Florianópolis (SC), Brazil. Anthropometric assessment included determining the body mass index, tricipital skinfold, and calf circumference. Diagnosis of the nutritional status was performed using the cut-off points determined by the Pan-American Health Organization for body mass index. The data are presented as means and standard deviation. The Student's " t" test was used to detect differences in mean values of the variables between both genders. RESULTS: The sample consisted of 167 senior citizens of both genders. A prevalence of 45.5 percent of low weight, 33.5 percent of normal weight, 7.8 percent of overweight and 13.2 percent of obesity was observed. The mean values for women were higher than those for men for all anthropometric variables. CONCLUSION: The data obtained showed that 66.5 percent of the sample presented inadequate nutritional status, clearly evidencing the need to take some measures that promote or recover the health of senior citizens. In addition, the data obtained show that there are differences between both genders regarding the nutritional status and the variables body mass index and tricipital skinfold and contribute to increase the anthropometric references of institutionalized senior citizens.

Regeneração periodontal em defeitos infra-ósseos / Periodontal regeneration in infrabony defects

O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão da literatura acerca de estudos controlados que avaliaram a técnica de regeneração tecidual guiada e o uso das proteínas derivadas da matriz do esmalte como opções em tratamentos de defeitos intra-ósseos que necessitam de regeneração tecidual, discutindo seus resultados clínicos e histológicos e comparando ambas as técnicas quanto aos princípios, eficácia e previsibilidade do tratamento. Concluiu-se que as duas modalidades terapêuticas promovem resultados favoráveis semelhantes na regeneração periodontal. Entretanto, a combinação entre os dois tratamentos não parece proporcionar melhoria em relação às terapias utilizadas de forma isolada.

Oral condition and its relationship to nutritional status in the institutionalized elderly population.

The objective of this study was to identify the relationship between the oral condition and nutritional status of all institutionalized elderly people in Florianópolis, Brazil. Of the population of 232 institutionalized individuals, the sample consisted of 187 elderly people. In the oral evaluation, the criteria used was the number of functional units present in the oral cavity, classifying the participants as those with highly compromised dentition (48%) and those with less-compromised dentition (52%). Diagnosis of nutritional status was carried out according to body mass index, observing a prevalence of 14% thin, 45% eutrophic, 28% overweight, and 13% obese. Statistical analysis of the variables studied was carried out by means of chi(2) association tests. There was a statistically significant association between highly compromised dentition and thinness (P=0.007) and among those who presented less-compromised dentition and the nutritional status of overweight, including obesity (P=0.014). It was concluded that compromising of the teeth could contribute to a tendency toward inadequate nutritional status.

Hábitos alimentares na terceira idade / Food habits in later life / Hábitos alimentarios en la edad adulta

Introdução: o aumento da expectativa de vida, aliado à redução das taxas de natalidade, vem alterando a tradicional pirâmide populacional e transformando a questão do envelhecimento em uma nova questão social no mundo todo e também no Brasil. Objetivo: Avaliar, sob os apspectos nutricionais, físicos, sociais e afetivos, os hábitos alimentares de idosos. Métodos: Estudo transversal no qual foram avaliados 40 idosos, de ambos os sexos, com idade superior a 60 anos, pertencentes ao Grupo da terceira idade "Unidos Venceremos", de Santa Maria - Rio Grande do Sul. Obteve-se dados demográficos, sócio-econômicos, sociais e afetivos. os hábitos alimentares foram caracterizados através de um questionário de frequência de consumo alimentar. Resultados: Verificou-se que 36% dos idosos avaliados não apresentaram nenhuma doença crônica, 96% possuíam acesso aos sistemas de saúde e 64% residem com mais pessoas, permitindo-lhes ter alimentação adequada. Entretanto, 80% dos participante relataram tomar algum medicamento, estando sujeitos aos possíveis efeitos colaterais da droga sobre a ingestão alimentar. Conclusão: Concluiu-se que, devido à complexidade da influência das variáveis nos hábitos alimentares, são necessárias pesquisas científicas interdisciplinares para o diagnóstico das reais necessidades do idoso.

Introduction: the increase in life expectancy, coupled with the reduction in birth rates, is altering the traditional population pyramid and turning the issue of aging in a new social issue worldwide and also in Brazil. Objective: To evaluate, under the apspectos nutritional, physical, social and emotional, the eating habits of the elderly. Methods: Cross-sectional study which evaluated 40 elderly people of both sexes, aged 60, belonging to group the elderly "United Venceremos", Santa Maria - Rio Grande do Sul We obtained demographic data, socio And economic, social and affective. dietary habits were characterized by a frequency questionnaire of food consumption. Results: It was found that 36% of the sample did not show any chronic disease, 96% had access to health systems and 64% live with more people, allowing them to have adequate food. However, 80% of participants reported taking any medicine, subject to possible side effects of drugs on food intake. Conclusion: We conclude that, given the complexity of the influence of variables in eating habits, interdisciplinary scientific research is needed to diagnose the real needs of the elderly.

Introducción: el aumento de la esperanza de vida, unido a la reducción en las tasas de natalidad, está alterando la tradicional pirámide de población y convertir la cuestión del envejecimiento en un problema a nivel mundial sociales nuevas y también en Brasil. Objetivo: Evaluar, en el marco del apspectos nutricional, física, emocional y social, los hábitos alimenticios de los ancianos. Métodos: Estudio transversal que evaluó a 40 ancianos de ambos sexos, mayores de 60 años, pertenecientes a la tercera edad del Grupo "Unidos Venceremos", de Santa María - Río Grande do Sul se obtuvieron datos demográficos, socio económicos, sociales y afectivas. los hábitos alimenticios se caracteriza por un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: Se encontró que el 36% de la muestra no mostró ninguna enfermedad crónica, el 96% tenía acceso a los sistemas de salud y 64% viven con más personas, lo que les permite tener una alimentación adecuada. Sin embargo, el 80% de los participantes reportó haber tomado ningún medicamento, sin perjuicio de los posibles efectos secundarios de las drogas en la ingesta de alimentos. Conclusión: se concluye que, dada la complejidad de la influencia de variables en los hábitos alimenticios, la investigación científica interdisciplinaria es necesaria para diagnosticar las necesidades reales de las personas mayores.

Doença celíaca: sua relação com a saúde bucal / Celiac disease's relationship with the oral health

Doença Celíaca é uma intolerância permanente às proteínas contidas no glúten de alguns cereais, como o trigo, o centeio, a cevada e a aveia. A doença manifesta-se principalmente nos primeiros dois anos de vida, sendo o intestino delgado o principal órgão afetado, com manifestações clínicas de diarréia, vômitos e emagrecimento; porém, o diagnóstico, muitas vezes, é difícil, devido ao grande número de casos atípicos da doença. Nestes casos, os sintomas podem ser numerosos e diversificados, tais como baixa estatura, anemia, osteoporose, hipoplasia do esmalte dentário, além de sintomas próprios do quadro clínico de outras doenças imunológicas que podem associar-se à doença celíaca, tais como diabetes mellitus, dermatite herpertiforme, doenças da tireóide, alergia, estomatite aftosa recorrente, entre outras. Devido a essa associação, os profissionais da saúde procurados pelos pacientes podem não relacionar os sintomas à enteropatia; entretanto, esta, se não tratada, pode trazer várias outras complicações à saúde. O objetivo desta comunicação é demonstrar a importância das manifestações bucais, as quais, quando devidamente observadas, contribuem ao diagnóstico da doença celíaca.